Prodotto scheda
MONDO DELLA FERMENTAZIONE. IL SAPORE, LE QUALITA' NUTRIZIONALI E LA PRODUZIONE D
FEMENTAZIONE, è SOTTO AD ALIMENTAZIONE
di KATZ SANDOR ELLIX
Editore: SLOW FOOD
Collana: MANUALI SLOW
Anno edizione: 2018
Pagine: 352 p.
ISBN: 9788884995032
I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile soltanto attraverso processi naturali. È un manuale completo che negli Stati Uniti ha dato il via a un vero e proprio rinascimento moderno del cibo, con una prospettiva fresca ed entusiastica, costruita sull'esperienza di tanti viaggi intorno al mondo.
- Titolo
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MONDO DELLA FERMENTAZIONE. IL SAPORE, LE QUALITA' NUTRIZIONALI E LA PRODUZIONE D
- Sottotitolo
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FEMENTAZIONE, è SOTTO AD ALIMENTAZIONE
- Autore
- Editore
- Collana
- Anno edizione
-
2018
- ISBN
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9788884995032
- Pagine
-
352 p.
- Volumi
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